Sandnes har vært havregrynsbyen, med tolv store handelsmøller. Krossens Havremølle forteller historien om disse. Flere ganger i sommer inviteres publikum inn på en spennende omvisning og historiefortelling i Møllå.
I mellomkrigstiden sto Sandnes for to tredjedeler av havregrynsproduksjonen i Norge. Omvisningen i Krossens Havremølle gir besøkende innblikk i havregrynsbyen Sandnes, og litt om de som jobbet der. Krossens Havremølle var i kontinuerlig drift mellom 1912 og 1988. Den er en av de best bevarte museumsmøllene i Norge.
Det er heller ikke bare produksjonsutstyret som er bevart i det gamle møllehuset. I garasjen står den gamle bilen til havremøllen.
Møllebilen er en Mercedes 322 1963-modell som kom til Sandnes i 1963. Den var i bruk frem til 1988, og ble stort sett brukt til å frakte korn.

Delta på omvisningen
Gjennom sommeren holdes omvisningen omtrent en gang i uken. Bestill billett i forkant, eller dukk opp på Vitenfabrikken samme dag. Inngangsbillett til Vitenfabrikken er gyldig omvisningsbillett.
| Torsdag 25. juni kl 12.30-13.30 |
| Torsdag 2. juli kl 12.30-13.30 |
| Torsdag 9. juli kl 12.30-13.30 |
| Torsdag 16. juli kl 12.30-13.30 |
| Onsdag 5. august kl 12.30-13.30 |