Journalist Simen Sætre er aktuell med boka «Den nye fisken», der han tar for seg oppdrettslaksens historie. Han møter blant andre Kristina Furnes fra Grieg Seafood, Mads Martinsen fra Skretting og ordfører i Randaberg kommune, Jarle Bø, til en debatt om forskning og utvikling i oppdrettsbransjen. Debatten vil sette fokus på hvilke utfordringer havbruksnæringen står overfor, og om FOU-arbeidet innenfor og utenfor næringen kan bidra til løsninger på utfordringene.
Debattleder er journalist og kommentator i Stavanger Aftenblad, Hilde Øvrebekk.
Arrangementet er gratis blir gjennomført i samarbeid med Forskningsdagene og Kapittel.