{"id":3539,"date":"2019-10-29T13:38:36","date_gmt":"2019-10-29T11:38:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jaermuseet.no\/vitengarden\/?p=3539"},"modified":"2019-10-29T13:57:45","modified_gmt":"2019-10-29T11:57:45","slug":"vitengarden-til-grune-woche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jaermuseet.no\/vitengarden\/vitengarden-til-grune-woche\/","title":{"rendered":"Vitengarden til Gr\u00fcne Woche"},"content":{"rendered":"

Mangfald av r\u00e5varer<\/strong>
\nProdukt fr\u00e5 kj\u00f8t, fisk, sj\u00f8mat, ost, urter og sjokolade er hovudingrediensar i rettane som skal serverast i Berlin. Sider og eplemost av h\u00f8g kvalitet vert ogs\u00e5 med. Under messa vil eigne kokkar, saman med deltakarane, laga smakspr\u00f8var som viser mangfaldet det vestnorske kj\u00f8kkenet kan tilby. Smakane skal synleggjera Noreg som reiselivsdestinasjon og l\u00f8fta maten si rolle i reiselivsprodukta.
\nSmaksverkstad med nye smaksopplevingar<\/p>\n

Hektisk aktivitet under smaksverkstad i Bergen<\/strong><\/p>\n

12. september m\u00f8ttest produsentar, kokkar og arrang\u00f8rar til smaksverkstad. Her laga dyktige kokkar, saman med deltakarane, nye og velsmakande rettar, samansett av eit mangfald r\u00e5varer fr\u00e5 regionen, og deltakarbedriftene presenterte mat- og reiselivsprodukt av h\u00f8g kvalitet. Samarbeid p\u00e5 tvers av produkt og bransje vart diskutert og nye kontaktar vart etablerte. Kan ost, sider og sjokolade kombinerast? Ja, kvifor ikkje?<\/p>\n

Samarbeid betrar resultatet<\/strong>
\nMange lokalprodusentar og reiselivsverksemder betrar resultatet sitt gjennom samarbeid med kvarandre og nettverksbygging er eit viktig m\u00e5l for deltakinga i Gr\u00fcne Woche. Landbruksn\u00e6ringa utgjer ein viktig del av utviklinga av eit ekte og berekraftig reiseliv. Bedriftssamarbeid er ein suksessfaktor her. Kombinasjonen av god mat og gode natur- og kulturopplevingar styrkar reiselivet i regionen i dag. Dette vil me utvikla vidare.<\/p>\n

Vitensenteret midt i matfatet<\/strong>
\nVitengarden er midt i matfatet p\u00e5 J\u00e6ren. Her vert den j\u00e6rske landbrukshistoria formidla og dei gr\u00f8ne naturvitskapene. Det er eit stort fokus p\u00e5 \u00e5 formidla, fremma og bruka lokale r\u00e5varer, b\u00e5de i formidlinga og i kafeen. Difor er det s\u00e6rs stas \u00e5 bli invitert med til \u00e5 delta p\u00e5 Gr\u00fcne Woche saman med dyktige produsentar og kokkar, og f\u00e5 bidra til \u00e5 fremma heile regionen p\u00e5 ein s\u00e5 stor arena.<\/p>\n

Desse er med fr\u00e5 Vestlandet\/Fjord-Norge<\/strong><\/p>\n

Rogaland<\/em>
\nNyyyt
\nLie g\u00e5rd
\nJan Haslemo
\nEnergihotellet
\nVitengarden<\/p>\n

M\u00f8re og Romsdal:<\/em>
\nSkarb\u00f8 Gard
\nNilsgardstunet
\nStolt Mat
\nBrasserie Posten og Geiranger bryggeri
\nSider AS<\/p>\n

Vestland \u2013 Sogn og Fjordane :<\/em>
\nWalaker Hotel
\nVikja AS
\nAmble g\u00e5rd
\nKandal Kj\u00f8t DA
\nSogn Aqua\/Glitne<\/p>\n

Vestland – Hordaland:<\/em>
\nFj\u00e5k
\nHardangergutane
\nCornelius Sj\u00f8matrestaurant
\nOsteg\u00e5rden
\nSpildegarden<\/p>\n

 <\/p>\n

Fakta Gr\u00fcne Woche 2020<\/strong><\/p>\n